Cum ne alimentăm vara?

fruits-82524_640Vara simţim adesea nevoia de a scăpa de câteva kilograme şi de a ne menţine bine dispuşi, iar o alimentaţie echilibrată contribuie întotdeauna la un tonus ridicat, întrucât reprezintă cel mai important factor în menţinerea sănătăţii noastre. Respectarea unor principii importante va conduce mereu la rezultatele dorite, iar specialiştii menţionează în acest sens că este important ca alimentele pe care le consumăm pe durata întregii zile să ne furnizeze energia necesară.

De-a lungul anotimpurilor din timpul anului, organismul trece printr-o suită de transformări ce fac posibilă adaptarea la mediu. Vara, întrucât îl ultimii ani au survenit importante schimbări climatice, determinate de gradul înalt de poluare şi efectul de seră, temperaturile tind să fie din ce în ce mai mari. Din acest motiv, alimentaţia trebuie să faciliteze procesul organismului de adaptare la temperaturile ridicate. Continuă să citești Cum ne alimentăm vara?

Serele Codlea – minunile României în chip de floare

poinsettia-210023_640Cu toții am auzit colorata și parfumata poveste a Olandei, țara lalelelor. Există un loc în România care se poate lăuda cu o poveste cel puțin la fel de multicoloră și parfumată.

Este vorba despre orașul Codlea din județul Brașov. Acest oraș are o istorie foarte interesantă, numit Zeiden în germana, Feketehalom în maghiară, este situat la marginea nord-vestică a Ţării Bârsei, la poalele Măgurii Codlei.

Curios e că prima menţiune documentară a localităţii datează din 1265, însă cele mai vechi urme omeneşti descoperite pe teritoriul actual al oraşului Codlea datează din epoca bronzului (2000-1500 î.Hr.).

Continuă să citești Serele Codlea – minunile României în chip de floare

Sănătatea la murat

muraturi
Murături de casă (Sursa: https://pixabay.com/ro/mur%C4%83turi-de-cas%C4%83-mur%C4%83turi-700037/)

Toamna este anotimpul roadelor îmbelșugate. Ea simbolizează sfârșitul unui ciclu de  munci pe care bunicii noștri le începeau de primăvara timpurie. În acest timp, în care iarna se apropie cu pași mărunți, dar siguri spre sate, oamenii vrednici lăsau pe mâna gospodinelor truda de mai bine de jumătate de an.

Odată cu începutul lunii septembrie, gospodinele se  aciuau pe la vatră și începeau ritualul de conservare a roadelor pământului. De prin septembrie intrau pe mâinile gospodinelor murăturile, castraveții, gogoșarii, sucul de roșii, toate preparate după rețete păstrate din moși strămoși. Abia, undeva târziu, în toamnă, așa, cam prin noiembrie îi venea verzei rândul să fie așezată frumușel în butoaiele de lemn. Cu puțin cimbru, hrean și nițică sare, legumele erau condimentate și așezate la odihnă  în locuri răcoroase și întunecoase până ce iarna se va fi instalat confortabil. Continuă să citești Sănătatea la murat

Ţie ce îţi place să mânânci?

În săptămâna ce a trecut, o parte din fetele echipei EduSoft a gătit diferite feluri de mâncare, care de care mai gustoase, după reţete româneşti, europene, dar şi asiatice.

Prezentăm mai jos câteva din mâncărurile gătite, sperăm să vă facă plăcere să le priviţi şi, cu prima ocazie, vă vom prezenta filme demonstrative ca să învăţaţi şi voi să le preparaţi.

Alimentaţia vegetariană – da sau nu?

vegetarianNu de puţine ori am auzit că o dietă vegetariană implică realmente o schimbare a stilului de viaţă, mai ales în contextul societăţii actuale, când tot mai multe vedete militează pentru o astfel de alimentaţie. Dobândind o popularitate extrem de crescută, se afirmă adesea că aceasta este calea către un trai sănătos, dar oare acesta să fie adevărul?

O conduită alimentară lipsită de carne reprezintă, în definitiv, un regim, ceea ce presupune acordarea unei atenţii sporite sănătăţii organismului, acordându-i un anumit echilibru nutriţional. Astfel, prin excluderea cărnii, se impune necesitatea de a compensa anumite carenţe printr-o practică raţională şi inteligentă a acestui stil de viaţă. Continuă să citești Alimentaţia vegetariană – da sau nu?