Arhive Mancare și băuturi - Pagina 2 din 4

E toamnă, e vremea conservelor!

conserve_de_iarna — Conserve pentru iarna. (Sursa: http://www.gatimsipovestim.ro/blog/conserve-2012/)

Odată ce toamna se instalează confortabil în peisaj, iată că și atenția noastră cade asupra preparatelor de toamnă bune pentru iarnă. Pământul a rămas dezbrăcat de podoabele sale, iar de dimineață până seara gospodinele nu încetează să trebăluiască printre borcane și legume. Înainte de a pune diverse produse la murat, intră pe mâinile doamnelor (și a domnilor, uneori) zacuștele și diverse preparate pentru iarnă. Rețetele de vază în agenda gospodinelor sunt zacusca de vinete, de ghebe, de dovlecei, de fasole verde, unele mai gustoase decât altele.

Fiind mereu într-o concurență acerbă cu timpul, nu-mi permit să aloc foarte mult timp statului în bucătărie, dar, asta nu mă împiedică să mă număr printre cele care sunt pasionate de arta culinară. Încerc să gătesc rețete care nu necesită un timp foarte îndelungat de preparare, însă trebuie să fie gustoase și mai ales sănătoase. Continuă să citești E toamnă, e vremea conservelor!

6 mai – Ziua internațională fără dietă

Ziua internațională fără dietă este o sărbătoare anuală menită să crească stima de sine și acceptarea propriului corp în rândul persoanelor de toate vârstele. Aceasta urmărește să ofere compasiune tuturor care au suferit deja de pe urma regimurilor alimentare drastice sau de pe urma comentariilor răutăcioase din partea celorlalți. De asemenea, această sărbătoare își propune să răspândească conștientizarea importanței unui stil de viață sănătos în detrimentul dietei.

Continuă să citești 6 mai – Ziua internațională fără dietă

Vacanța la Roma – răsfăț pentru trup și suflet

Roma este inima Imperiului Roman, fostă mare putere mondială, a cărei cultură și-a pus amprenta asupra multor popoare. Astăzi, Roma a păstrat moștenirea lăsată de marii conducători ai puternicului imperiu de altădată.

Italienii sunt cunoscuți pentru mâncarea delicioasă, clima caldă, lumea relaxată, până și limba vorbită inspiră lucruri frumoase. Italienii trăiesc după trei principii: să mănânce, să bea, să se relaxeze. Nici nu-i de mirare că expresia la dolce vita își are originile aici.

Continuă să citești Vacanța la Roma – răsfăț pentru trup și suflet

Serele Codlea – minunile României în chip de floare

Cu toții am auzit colorata și parfumata poveste a Olandei, țara lalelelor. Există un loc în România care se poate lăuda cu o poveste cel puțin la fel de multicoloră și parfumată.

Este vorba despre orașul Codlea din județul Brașov. Acest oraș are o istorie foarte interesantă, numit Zeiden în germana, Feketehalom în maghiară, este situat la marginea nord-vestică a Ţării Bârsei, la poalele Măgurii Codlei.

Curios e că prima menţiune documentară a localităţii datează din 1265, însă cele mai vechi urme omeneşti descoperite pe teritoriul actual al oraşului Codlea datează din epoca bronzului (2000-1500 î.Hr.).

Continuă să citești Serele Codlea – minunile României în chip de floare

Nucile – o binecuvântare pentru starea ta generală de bine

Toamna nu e doar o pictoriță iscusită, ci e și o bunicuță darnică. Ne umple coșurile cu roade gustoase și tare ne mai place să umblăm toamna prin livezi sau vii și să ochim pe ici, pe colo câte un fruct dulce și mustos. Cel mai roditor rămâne însă a fi nucul, căci mare lucru e la casa omului un nuc roditor și rotat.

Vara ne potolește arșița și ne ferește de ploi, ne odihnește grijile, iar în serile senine ne e un sfeșnic bun.

Cum vine însă toamna, nucul nostru roditor plouă cu roade. Minunea e că pe lângă gustul deosebit pe care-l dau nucile copturile bunicii, care-ți lasă gura apă, acestea mai sunt și foarte sănătoase.

Adevărul e că nucile mai sunt o oază de sănătate, pe lângă gustul deosebit pe care-l dau prăjiturilor sau ciocolatelor. În continuare vreau să vă prezint câteva dintre proprietățile nucilor și beneficiile consumului lor pentru organismul nostru.

Continuă să citești Nucile – o binecuvântare pentru starea ta generală de bine

Despre lămâie și beneficiile ei

Toată lumea știe că lămâia e bună pentru sănătate, dar ceea ce nu știu toți este că ea aduce mai multe beneficii decât credem noi. Indiferent de felul în care o consumăm, ea își face efectul și ne ajută să ne simțim fresh zi de zi. Pe lângă asta, vă prezint mai jos alte beneficii, poate, mai puțin știute:

1. Ajută la stimularea bunei-funcționări a stomacului

Lămâia și, în general, sucul de lămâie produce în stomac acid gastric și, așadar, mușchii stomacului vor fi cumva ajutați să se miște mai rapid și mai eficient.

Continuă să citești Despre lămâie și beneficiile ei

Fructele – arma ta împotriva oboselii

Fiecare dintre noi are zile în care se trezește fără chef și energie. Și uneori nici faimoasa cafea de dimineață, de la care așteptăm să ne dea energie, nu prea își face efectul.

Păi, dacă dorim ca pe lângă energie să asimilăm și o doză bună de sănătate, atunci ar trebui să înlocuim, atât cafeau, cât și dulciurile, cu o porție bună de fructe. E bine cunoscut faptul că fructele sunt un adevărat izvor de energie, așadar vă prezint câteva dintre fructele care chiar vă vor umple de voie bună.

Continuă să citești Fructele – arma ta împotriva oboselii

Menta și beneficiile ei

Menta este o plantă îndrăgită încă din antichitate atât pentru gustul pe care-l are, cât și pentru aroma și pentru proprietățile multiple pe care le are. Menta este folosită în multe domenii, în cosmetică, alimentație, medicină chiar și în alimentație, fiind considerată o plantă – minune, care luptă împotriva multor boli, maladii, infecții ș.a.

Mai jos, voi trece în revistă câteva din beneficiile pe care le poate avea planta – minune:

Continuă să citești Menta și beneficiile ei